La EMPRESA PESQUERA SAN FERMIN S.A. fue constituida el 20 de agosto de 1998, consagrándose desde entonces a la pesca, explotación y crianza de peces
En abril del 2007 la EMPRESA PESQUERA SAN FERMIN S.A. fue comprada por la Corporación Pesquera Inca (Copeínca); muy aparte de que el año pasado (2006), justamente su último año de labores, exportó más de 21 millones de dólares, además de tener como parte de su patrimonio una planta harinera en Chancay (con una capacidad de procesamiento de 80 TM), así como seis embarcaciones. Sin embargo fueron vendidas el 100% de sus acciones (que incluye por su puesto todos sus bienes y patrimonio) a la empresa antes mencionada

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